24 May 2013

~~~ 烤木薯糕 ❤ Baked Tapioca ~~~


~~~  木薯是kakak种的,磨过后,我就随意的加入椰糖,椰浆,牛油和蛋黄粉。
          放入烤炉里烘一个小时,就制作了这盆香喷喷的烤木薯糕 !
          我觉的烤的口感比蒸的yummy得多,就是喜欢烤的有一点点烤焦的焦香味 ! ~~~





~~~ 切开了,口感有一点点QQ的,Ho Chiak   ~~~



~~~   热乎乎的烤木薯糕。。 出炉 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦  ~~~

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                                                        ~~~~    烤木薯糕   ~~~
食谱  :-
材料  :-
磨木薯  -  600g
椰丝  -  80g
椰糖  - 150g
蛋黄粉  - 1 tbsp
椰浆  - 100ml
牛油 - 50g ( 溶化)
*(留一大匙溶化牛油抹表面用)*
盐 - 1/8tsp

做法 : -
1)将全部菜料( 除牛油) 放入大碗中充份拌均。

2)加入溶化牛油,拌匀。
3)将木薯混合体倒入烤盘中,放入烤炉用180* C 烤60 分钟,至熟及金黄色。
4)取出,抹上溶化牛油,再放进烤炉,烘10分钟,取出待冷切块。

2 comments:

Anonymous said...

请问用什么磨木薯?磨一丝一丝吗?

fong lim said...
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