25 May 2013

~ Blueberry yoghurt Jelly Cake 蓝莓乳酸燕菜蛋糕 ~

~~~ 第一次制作用水果装饰的燕菜蛋糕, 还可以吧。。。~~~








~~~  水果的色彩也增加了一点点的美感(⊙o⊙)哦  ~~~

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食谱 : -
材料 :-( A )- 蓝莓层
燕菜粉 :- 10g
Jelly 粉 :- 1 tsp
清水 - 900 ml
糖 - 180g
blueberry filling - 100g
香兰叶 - 3 片 ( 打结)

材料 : - (B)-优咯层
燕菜粉
- 10g
jelly粉 - 1 tsp
糖  -  180 g
淡奶- 300 ml
原味yoghurt  - 100 g
清水 - 600 ml

装饰水菓 : - 草莓,奇异果 & 芒果

做法 : -
1) 把(A) 料混合和煮至滚。( 除蓝莓酱)。
2) 息火后加入蓝莓酱搅拌均匀,倒入模盘。
3) 把(B )料混合和煮至滚。 ( 除优咯 )。
4) 息火后加入优咯搅拌均匀,倒在蓝莓层上。
5) 待冷,凝固后放入冰箱冷冻。
6) 拿出,摆上自己喜欢的水菓做装饰。


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