25 May 2013

~ Cendol & Coconut Milk Jelly 珍多椰奶燕菜 ~

~~~ 超喜欢这个燕菜的口味,香兰重味的珍多配上醇香的椰奶,真的是绝配(⊙o⊙)哦 ~~~






~~~ 很有层次感,青白分明,成功食谱  ~~~





~~~ 喜欢白底配上青色的图案。。。清澈。。美丽。。~~~

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~~~   珍多椰奶燕菜   ~~~

食谱 :-
材料 : - (A) 椰浆层
燕菜粉 - 10g
幼糖 - 100g
盐 - 一点
浓椰浆 - 300ml
清水 - 600ml

材料 : (B) Cendol 层
燕菜粉 - 10g
幼糖 - 100g
Cendol - 200g +水100ml ( 磨烂)
清水 - 700ml

用器 : 饼印 & 蛋塔模

做法 : -
1) 把(A)除椰奶,倒入锅里,不停搅拌

2)后倒入椰奶煮滚,过筛,倒入小模盘里,待冷却。
3)用小饼印,割出图案,用叉拉起,取出。
4)把(B)所有材料倒入锅里,不停搅拌,煮滚,倒入冷却后的椰奶层上。
5) 交叉把剩下的椰浆燕菜汁和cendol燕菜汁倒完。
6) 冷却后,放进冰箱冷冻即可。


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