24 May 2013

~~~ Chessboard Jelly 西洋棋燕菜 ~~~

~~~ 好喜欢这个黑白相隔图案的西洋棋燕菜,觉得很有抽象美感。。。。







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~~~   西洋棋燕菜 ~~~

食谱 : -
材料 : - (A)
燕菜粉 - 15g
幼糖 - 200 g
清水 - 800ml
淡奶 - 200ml

材料 : (B)
燕菜粉 - 15g
幼糖 - 200g
清水 -1000ml
nescafe粉 - 4tbsp

做法 : -
1) 把(A) 和(B)分开煮滚,保温

2)取250ml淡奶燕菜倒入8寸方模盘内,待凝固。
3)把凝固的燕菜切成1寸方格,再用叉取掉间隔的燕菜格子。
4)把热的加啡燕菜填在空的格子里,待稍凝固。
5)倒下250ml的加啡燕菜,待稍凝固。
6)倒下250ml的淡奶燕菜,让它稍凝固。
7)用同样方法,把2分燕菜都做完,凝固后放入冰箱冷冻。

*在倒下一层燕菜时,记得一定要把燕菜煮热 ,以防层次分开。*

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