25 May 2013

~~~ Crispy Nian Gao 脆皮年糕 ~~~


~~~ 简简单单,只用Puff pastry 包着年糕,放进烘炉里烤25分钟,至金黄色,
   就 ok ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 ~~~





~~  脆脆的酥皮,配上香软的年糕,口感是蛮好的  ~~~

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                                                           ~~~ 脆皮年糕   ~~~
食谱 : -
材料 :-
现成起酥皮 - 3 片
年糕 - 切 小块

蛋白 - 抹表层

做法 : -
1)将年糕切小块,备用

2) 起酥皮切成四方型 ( 比年糕大),铺在沾板上,将年糕包起来,四边要黏紧哦,必免烘
时爆浆。
3) 在包好年糕的酥皮上抹上蛋白。
4) 放入预热 160* C 烘 25-30 分钟 至金黄色即可。

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