24 May 2013

~~ Hawaii Coconut Cookies 夏威夷椰丝酥饼 ~~

~~~ 新年饼 ( 3 )~~~



~~~  内馅是奇异果酱 ~~~


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~~~   夏威夷椰丝奇异果内馅 酥饼  ~~~

食谱 : -
材料 : -
椰丝干 - 200g
淡奶 - 50ml
butter - 250g
糖粉 - 120g
特幼面粉 - 300g
vanilla 粉 - 1 tsp
发粉 - 1 tsp
奇异果 filling - 20g ( 馅 )

做法 : -
1) 将椰丝干放入烤箱以 120* C 烤至香及微黄色,取出待冷

2)   将butter和幼糖搅拌均匀,倒入淡奶拌匀。
3)  加入过筛的粉类拌匀成团,在加入烤香的椰丝拌匀。
4) 盖上布休息 30 分钟。
5) 将面团擀平,用饼模印出花型图案,排在烤盘,挤适量奇异果 filling 在饼上。
6) 送进烤箱用 160* C 烘 20 分钟。

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