24 May 2013

~~ Hawaii Coconut Cookies 夏威夷椰丝酥饼 ~~

~~~ 新年饼 ( 4 ) ~~~




~~~   内馅是朱克力  ~~~ 

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~~~   夏威夷椰丝朱克力馅酥饼 ~~~

食谱 : -
材料 : -
椰丝干 - 200g
淡奶 - 50ml
butter - 250g
糖粉 - 120g
特幼面粉 - 300g
vanilla 粉 - 1 tsp
发粉 - 1 tsp
朱克力米- 装饰

做法 : -
1) 将椰丝干放入烤箱以 120* C 烤至香及微黄色,取出待冷

2)   将butter和幼糖搅拌均匀,倒入淡奶拌匀。
3) 加入过筛的粉类拌匀成团,在加入烤香的椰丝拌匀。
4) 盖上布休息 30 分钟。
5) 将面团擀平,用饼模印出花型图案,排在烤盘,加上一粒朱克力蜜 在饼上。
6) 送进烤箱用 160* C 烘 20 分钟。


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