26 May 2013

~~~ Kuih Sago 沙谷米糕 ~~~


~~~ 好好吃的一种传统马来糕点。。。有玫瑰水( Rose Syrup )的香味。。。





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                                                                ~~~   沙谷米糕   ~~~

食谱 :-
材料 :-
嫩椰丝 - 1/2粒
眼盐 - 一点
西谷米 - 250g
糖 - 80g
玫瑰水 (Rose Syrup)- 2tsp

(1) 嫩椰丝半粒加少许盐拌均,蒸5分种,备用

(2) 西谷米250g(洗净浸水20分钟)
(3) 沥干水分加入糖,再加玫瑰水拌勻。
(4) 倒入摸里, 大火蒸8分至10钟至熟,待凉切成小片, 外皮沾上嫩椰丝,便可享用。

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