26 May 2013

~~~ Kuih Sago ❤ 沙谷米糕 ~~~


~~~   在售卖传统糕点的马来糕档,随时可以买到这。。。好好吃的糕点。。。
            有玫瑰水( Rose Syrup )的香味。。。入口软软,绵绵的。。。超好吃。。。
            小时候,逛夜市( pasar malam ),必买的糕点之一。。。
       



~~~   沾上椰丝。。。吃的时候,比较可口❤  ~~~
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                                                                ~~~   沙谷米糕   ~~~

食谱 :-
材料 :-
嫩椰丝 - 1/2粒
盐 - 一点
西谷米 - 250g
糖 - 80g
玫瑰水 (Rose Syrup)- 2tsp

(1) 嫩椰丝半粒加少许盐拌均,蒸5分种,备用。

(2) 西谷米250g(洗净浸水20分钟)。
(3) 沥干水分加入糖,再加玫瑰水拌勻。
(4) 倒入摸里, 大火蒸8分至10钟至熟,待凉切成小片, 外皮沾上嫩椰丝,便可享用。

1 comment:

Anonymous said...

请问我照你的食谱蒸了15分钟,中间的部分还是有些硬而且白白一粒一粒的。
是我泡水不够久(20分钟) 还是要再蒸久一些?