29 May 2013

~~~ Rainbow Jelly 彩虹燕菜 ~~~


         ~~~  这次制作彩虹燕菜是放在杯子里,方便义卖用途。佛教会庆祝Wesak Day,
                 我为弟媳准备了,不论是小孩或成年人看了,一定喜欢的杯杯燕菜。~~~



~~~  大杯的。。。


~~~   也有小杯的(⊙o⊙)哦。。。


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                                                          ~~~  杯杯彩虹燕菜   ~~~

食谱 : -
材料 : - 颜色层 (A)
燕菜粉 - 10g
jelly粉 - 5g
糖 - 180g
清水 - 1000 ml
香兰叶 - 3 片 ( 打结)
色素 - 红,青,黄 & 紫 ( 用一小滴就够了)

材料 : - 白色层 - 椰汁层 (B)
燕菜粉 - 10g
jelly粉 - 5 g
糖 - 180g
椰奶 - 300 ml
清水 -700 ml
香兰叶 - 3 片 (打结)

做法 : -
1)将材料(A) 混合煮至滚

2)将材料(B) 混合煮至滚(除椰奶)。
4)息火后,加入椰奶搅拌均匀,待用。
5)随意取出透明燕菜(A),先后加入红,青,黄&紫,交叉白色(椰奶B),倒入小杯子至完。
6)待冷,放入冰箱一个小时,即可食用。

** 温馨启示 :- 倒下的燕菜汁,每一层的数量一定要平等,看起来燕菜才会整齐和美观 ***

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