29 May 2013

~~ Steam Cream Crackers Cake 蒸苏打饼蛋糕 ~~


          ~~~ 这个蛋糕的食谱里是没有面粉的,是用苏打饼打啐制作而成的。出来的效果
                    就和普通烘的蛋糕没有两样,是一个很健康的食谱,适合一家大小食用 ,
                    不用考虑,就动手制作把 ~ (*@ο@*) ~~~
               


~~~   切片后,蛋糕体蛮细密的,很像烘烤的蛋糕 ~~~







~~~ 将苏打饼打啐成粉。。。

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                                                        ~~~   蒸苏打饼蛋糕   ~~~
食谱 :-
材料 :   -
蛋  -  6
牛油  -  250g
糖  - 180g
苏打饼  -  300g ( 打啐)我用Jacob Cream Crackers
可可粉  -  20g
淡奶 -  60ml

做法 : -
1)   将牛油&糖打至松发。
2)逐粒加入蛋打匀,加入饼啐 & 淡奶拌匀。
3) 把面糊分成2份,其中一份加入可可粉,搅拌均匀,备用。
4) 把原味面糊倒入7寸方模,大火蒸10-15分钟。 (一层熟了,再倒下另外一层 )
5) 再把可可味面糊倒在原味上面,用大火蒸20分钟,或至蛋糕完全熟透,即可取出,
       待凉。切块享用。

***   谢谢 Step Wong 的食谱   *** 我有做小小更改。。。

4 comments:

Hayley Chu said...

Fonglim姐,请问这个食谱不用放任何面粉吗?

fong lim said...

Hayley Chu...

是的。。。。苏打饼磨啐了,就当是面粉来的。。。。
所以不用放面粉。。。
这是是个很健康的糕点,适合一家大小享用 !

LAU CHEERY said...

请问淡奶是什么,炼奶又什么呢?

LAU CHEERY said...

请问淡奶是什么,炼奶又什么呢?