26 May 2013

~~~ Traditional Kuih 煎烧包 ~~~


~~~   煎烧包是一种很有古早味的传统烧饼,有馅料的(⊙o⊙)哦,花生,椰丝或豆沙!
         咬下去,有脆脆口的感觉。。。好好吃 !~~~





~~~   配上一杯热乎乎的咖啡,( ⊙o⊙ )哇,一流的享受  ~~~

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                                                                       ~~~   煎烧包   ~~~


材料:
1)低筋面粉 -  300g
2)酵母- 1tsp
3)糖  - 2tbsp
4)水- - 150ml
5)牛油 -  2tbsp
6)盐 - 少许

做法:
把全部材料拌匀后加入牛油搓成面团,休息15分钟,然后分割成25g搓成小圆状,

再休息10分钟,然后包入陷料再消息10分钟,之后用平底锅以小火煎至金黄色即可
(锅内不需放油)。

温馨提示:
陷料依照个人喜欢,可以包豆沙,椰丝,加椰或是做无陷料也不错吃哦。。。

*** 谢谢 Miyaki Cheow 的食谱 ***

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