27 Jul 2013

~~ Gula Melaka & Cendol Jelly 椰糖 & 珍多燕菜 ~~


~~~ 珍多可以说是我的大爱,在这个布洛克里, 您可以看到我多次运用珍多来多材料。
        喜欢珍多的香兰青色,超喜欢它的香味和QQ的口感。。。。
        珍多配上椰奶和椰糖 。。。绝对是绝配。。。。Yummy (⊙o⊙)哦。。。 ~~~



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                                                    ~♥~ 椰糖&珍多燕菜 ~♥~

食谱 :
材料 (A) :(椰糖层- 上下层)
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
椰糖 - 180g
椰浆 - 200 ml
清水 - 800 ml
盐 - 一点

材料 (B) :( 中间层 - 椰奶珍多层 )
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
糖 - 180 g
椰奶 - 300 ml
清水 - 700 ml
珍多 - 300g
盐 - 一 点

做法 :
1)将材料(A) 放进锅里( 除椰奶 ),用小火煮至滚,息火加入椰奶拌均。
2) 将 500 ml 的燕菜汁倒入8寸的四方模里,待半凝固。
3)将材料(B ) 放进 另外一个锅里( 除椰奶 ),用小火煮至滚,息火加入椰奶拌均。
4) 将 珍多燕菜,分成2次, 倒在半凝固的椰糖燕菜上面,这样珍多才会分布得平均,

会全部沉在底部。
5) 把剩下的500ml 椰糖燕菜稍为煮热,倒在珍多层上。
6)待冷,放入冰箱冷冻。
7)取出,切片,即可食用。   
     

2 comments:

jolenelam eelin said...

这jelly 我每次做都不成功~希望有了您的食谱我能成功做出来~谢谢你的分享

fong lim said...

Jolenelam eelin....

希望您成功,可以上载让大家欣赏 !