8 Jul 2013

♥ Peach Yoghurt Jelly Cake 水蜜桃酸奶燕菜蛋糕 ♥

~~~  今天是侄儿 Jay 的生日,特地为他制作了一个燕菜蛋糕。他的mummy 也有为他订做
        一个Angry Bird 图案的蛋糕。所以他一共有两个生日蛋糕。
         Mummy安排生日会在 A&W,请来他班上二十多位要好的同学参加。当 Bear Bear 出来
        的时候,同学们高兴到,冲上去包着bear bear 不放。儿童就是这样,无忧无愁,
        欢天喜地,尽情的玩乐。一蜂窝的围着bear bear 拍相,大家玩的很快乐…♥…~~~



~~~   有美美吗。。。。



~~~   侄儿 Jay 生日,蛋糕有两个,一个是Mummy 买的,另外一个是阿娘制作的 ~~~


~~~ Jay哥哥 & 妹妹   ~~~~


~~~ Jay , Mummy & 妹妹  ~~~


~~~   顽皮的Jay 和同学们   ~~~

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~~~    水蜜桃酸奶燕菜蛋糕   ~~~

 没有用色素,是水蜜桃的天然色(⊙o⊙)哦 !

食谱 : -
材料 : - (A) 水蜜桃层
燕菜粉 - 10g

jelly 粉 - 5g
糖 - 120g
芒果yoghurt drink - 1 bottle (700ml )
清水 - 300ml
水蜜桃泥 - 150g ( 水蜜桃+淡奶)磨烂

材料 :- (B) 透明层
燕菜粉 - 10g
jelly粉 - 5g
糖 - 150g
罐头龙眼水 - 1 罐 ( 300ml)
清水 - 700ml
水蜜桃 - 随意 ( 切小四方块 )

做法 : -
1) 把(A)料混和在锅里(除水蜜桃泥),边搅边煮至滚。
2) 息火,加入水蜜桃泥,搅拌匀。
3) 将1/2 ( 500 ml ) 倒入8寸四方模。待半凝固。
4) 把 (B)料混和在锅里(除水蜜桃),变搅边煮至滚。
5) 将燕菜汁倒在水蜜桃层上,再铺上小方块水蜜桃。
6) 待1/2凝固,把剩下的水蜜桃燕菜煮热,倒在透明层上,让它完全固。
7) 放入饼箱冷冻,取出切片,即食用。

*** 温馨启示 :- 一次过把水蜜桃倒下,就会沉下底部,不美观。把透明层分3次倒下,排下水蜜桃,待半凝固,再倒下燕菜,这样就会分布平均,漂漂亮亮的出模啦 ! ***

6 comments:

joceline lyn said...

非常美丽的蛋糕。很工整。太赞啦!

Jozelyn Ng said...

好美的燕菜蛋糕,厉害!

fong lim said...

Joceline....
谢谢喜欢。。。…♥…
您也可以试做( ⊙ o ⊙ )啊!不是很难,
只要跑出第一步。。。一定可以的。。

fong lim said...

Jozelyn。。。
谢谢。。。
您也一样,敢敢试一试。。。
成功后,上载BW,让大家欣赏。。。

xing hui said...

好漂亮的蛋糕,一定很好吃了。炎热的天气,放一块进口就太棒了。

fong lim said...

xing hui ....

这个燕菜糕的口感是蛮可口的。。
一口咬在中层的芒果肉上,娃哈哈。。说不出话来,
太yummy了。。。