8 Aug 2013

~~ Strawberry Swiss Roll 草莓瑞士蛋糕卷 ~~


~~~ 每一次看到BW的姐妹们上载美美的,瑞士蛋糕卷时,我羡慕得流口水。就是不敢
       动手制作,没有信心,害怕卷不出来。
       今天看了一个网友的食谱,很简单,只用了  4 个材料,做法又很容易,我心动了。就来  
       试一试吧 ! 。。。。
       还好。。。蛋糕蛮柔软的,没有裂,一下子功夫,就把蛋糕卷起来了。。。
       O(∩_∩)O哈哈哈~~~ 成功。。。




~~~   馅料是草莓filling,好吃。。。~~~

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~~~   草莓瑞士蛋糕卷   ~~~

 谢谢 Wennie Yap Yee 的分享。
谢谢Hsiao Mei的食谱

食譜:
蛋 4粒

細白糖 88g(怕甜可以减糖)
玉米粉 44g
香草精 少許
做法
1. 將所有材料混合打至鬆發,約15-20分鐘。
2. 將蛋糕糊倒入平的烤盤內抹平,然後將烤盤拿起敲兩下使氣泡減少,再放入烤箱烘焙。160度C,烤15分鐘。烤好後再將烤盤拿起敲兩下,取出蛋糕放涼。
3. 烤好的蛋糕待冷卻後,在要捲起的一邊割三刀不切斷,然後抹上鮮奶油。
(鮮奶油依個人喜愛,抹多多或薄薄的一層)。
**細緻柔軟的瑞士捲
注意事項:
麵糊一定要打發濃稠,這是成敗的重要關鍵。

**** 我用一份半的材料,制作了以上蛋糕卷
12 X 12 寸的平模 **** —

5 comments:

xing hui said...

蛋糕卷的很漂亮,颜色也很sweet.

fong lim said...

xing hui....
~~~ O(∩_∩)O谢谢 ~~~

Phoenix Ng said...

美哦!

Joyce SeeTu said...

枫林,请问蛋糕体加了草莓粉?多少gm?

Joyce SeeTu said...
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