8 Oct 2013

~~ Lurpak Danish Cookies ❤ 丹麦酥饼 ~~


~~~ 一转眼,华人农历新年即将来临,去年所制作的饼干食谱,早已经忘得一干二净了,
              来一个热热身,学习学习,做一点小功课,在来临的饼干制作过程,
              就不会手忙脚乱啦。。。
              就先试试,用这 Lupak Butter 来开始吧。。。。。
 
     

~~~ 加上了一点粗糖,有添美感(⊙o⊙)哦。。。。。



~~~ 整齐排列着的 cookies,看(⊙o⊙)了。。想吃哦 ! ~~~

~~~   Lurpak Danish Butter。。。。
价钱不便宜(⊙o⊙)哦。。。200g 售价RM11/=


~~~ Cookies 模的反面。。。。



~~~  模的正面。。。。。。

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                                                            ~♥ 丹麦酥饼 ♥~(*¯︶¯*)~♥
食谱 : -


材料 :
Lupak牛油 - 200g
蛋 -1
vanilla香精 - 1 tsp
面粉 - 310g
盐 - 一点
幼糖 - 120g

做法 :
1) 将牛油和糖打法。
2) 加入蛋和vanilla 香精,搅拌均匀。
3) 再加入过筛面粉和盐,揉成面团。
4) 用保鲜纸包住,放入冰箱冷冻至硬 。
(比较容易定型 )。
5) 取出,将面团擀成4-5mm 厚,用饼模印出喜欢
的模形,涂上蛋白,撒上砂糖。
6) 排在烘盘,160* C 烘 15-20 分钟至金黄。

4 comments:

Anonymous said...

Hi.The whole egg add together with vanilla essence? or only egg yolk?

fong lim said...

Anonymous.....
using the whole egg....

3lit@ said...

May I know wat flour u r using?

fong lim said...

3lit@....
I am using Blue Key superfine flour