20 Dec 2013

~~~  Kiwi Yoghurt & Cendol JellyCake  ~~~  ~~  奇异果酸奶&珍多燕菜蛋糕   ~~


~~~   圣诞节即将来临。。。Ha Ha Ha。。。Santa Claus is coming to town。。。。
          没有主题,就随意的用了奇异果& 珍多的浅绿色, 加上在盘边置放几个金色的圣诞
     bells。。。。  希望把圣诞的气氛带给大家。。。。有 feel 到(⊙_⊙)吗?。。。。
         在此,恭祝 BW 姐妹们,Merry Christmas & a Happy New Year 2014........

        

~~~ 外层是有一点酸甜味的奇异果乳酸。。。。。。


~~~     中间,青白相间的是珍多&椰奶。。。。。。

                                
                       ~~~  两者的结合。。。口感有yummy (⊙o⊙)哦。。


~~~    有圣诞树桐的feel  (⊙o⊙)哦。。。。。。。


~~~   就是用这两个,大小双模来制作这个燕菜蛋糕     ~~~

  --------------------------------------------------------------------------------------------------------
             
                                   ~♥ 奇异果乳酸&珍多燕菜 ~(*¯︶¯*) ~♥

食谱  :  -
材料  :  中间层(白色-椰奶层)- (A)

燕菜粉 - 10g
蒟蒻粉 -2tsp
糖 - 100g
清水 - 700ml
椰奶 - 200 ml

材料 : 中间层( 青色 -珍多层 )- (B)

燕菜 - 5g
蒟蒻粉 - 1tsp
糖 - 60g

清水 - 350 ml 

珍多 - 150g (磨烂 )
椰奶 - 100 ml


材料 : 奇异果乳酸- 外层- (C)
燕菜粉 - 10g
蒟蒻粉 - 2tsp
糖- 100g
奇异果饮品 - 700ml ( 1 枝 ) Kiwi Yoghurt Drink
清水 - 200 ml

用器 : 长型双盒模一套( 有一大一小模)



做法 :-
1)把全部中间层材料(A)&(B) ,各自放进锅里,拌匀, 煮滚。
2)先 将150ml 的白色椰奶燕菜汁倒在小模中,待半凝固,再倒下150ml 的青色珍多燕菜汁。

    相间倒下共五层。。。。
3) 待冷,放进冰箱冷冻。。。备用。。。
4) 把奇异果乳酸层材料(C) 全部放进锅里,拌匀,煮滚。
5) 将400ml 的乳酸燕菜汁到入大模中,待半凝固结时,小心的将之前做好的,青白相间燕菜
     ,放入奇异果燕菜的中间。    
6) 再倒下奇异果乳酸燕菜汁至满。
7) 待冷后,放入冰箱冷藏。

*** 温馨启示 :***
要待旁边的燕菜凝固,只是中间部分少许软,
此时才放入己凝固的青白相间燕菜,不然形状会不平匀。


                           

No comments: