30 Aug 2014

~~~ Blueberry & Cendol Jelly Moon Cake ~~~ ❤❤❤ ~~~ 蓝莓 & 珍多燕菜月饼 ~~~


**  第二个食谱  : 蓝莓 & 珍多燕菜月饼  ❤❤  **

     











I'm joining Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Moon Cake
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                                                   蓝莓 & 珍多燕菜月饼

食谱 : -

材料 : - (A)
珍多馅料 :
燕菜粉 -  1 & 1/2 tsp ( 7.5g )
jelly 粉 - 1 tsp
白糖 - 40g
浓椰浆 - 100 ml
清水 - 200ml
盐- 一点
香兰叶 - 2片 ( 打结)

材料 : (B )
珍多 - 100g

蓝莓皮料 :(C )
燕菜粉 -  1 tbsp
jelly 粉 - 1 tsp
白糖 - 50g
清水 - 400ml
椰浆 - 200ml

材料  ;(D )
蓝莓 filling- 100 g

做法 :
1)馅料 (A) 倒入锅中,煮滚后加入 (B)料拌匀,取出香兰叶,熄火。
2)将少许 (1)倒入小杯,待冷却后取出,备用。
3)将皮料 (C)倒入锅里,煮滚,熄火,加入(D)料拌均匀。
4)将少许(3)倒入模里,待稍凝固放入(2),再倒入(3)填满模。
5)待(4)凝固冷却后,放入冰箱冷藏。

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