~~~ Cendol & Gula Melaka Layer Pudding Cake ~~~ ~~~ 珍多 & 椰糖千层布丁蛋糕 ~~~

~~~ 就是喜歡遊覽馬來朋友的布洛克，因為馬來式的甜品- 燕菜或布丁蛋糕是蠻漂亮
           和吸引的。雖然他們所有的色素比較重，而且口感也過甜，但是我們可以作為
           參考( ⊙ o ⊙ )啊！眾多的馬來布洛克，我最欣賞和時常遊覽的是
           Citarasawan Blogspot.com ---- 一個好棒的布洛克。。。
            在他的布洛克里，有著各色各樣的甜品，因為他是經營馬來婚禮糕點和蛋糕的。
           以下這個布丁蛋糕就是他的食譜，我把甜度減了一些些，口感是蠻不錯的。。。
           大家看了覺的怎樣( ⊙ o ⊙ )啊！（*@ο@*） 喜歡的話，就試試動手製做來
           慶祝即將來臨的聖誕節吧！
           在此恭祝大家Merry Christmas 和冬至快樂❤❤。。。
       

~~~ Merry Christmas........

~~~ 中間是珍多椰奶層。。。。

克色是椰糖層

青色是香蘭椰奶層

                                            ~~~ 喜歡它的層次和顏色❤。。。

                                           ~~~ 珍多夾心在中間(⊙o⊙)哦~~~

 
                                                     ~~~ 美美出模了。。。
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                                              珍多&椰糖千層布丁蛋糕

食譜來自：Citarasawan Blogspot.com
喜歡食譜的，可以遊覽：
http://resipicitarasawan.blogspot.com/2013/02/puding-lapis-cendol-gula-melaka.html

食譜：
材料：( A ) 青色－ 香蘭層
椰奶- 400 ml
香蘭椰10片+ 清水800 ml = 磨爛過濾
糖- 180g ( 我用150g )
燕菜粉- 15 g
鹽- 1/4 tsp
青色素- 一點（不放也可以）

材料：（Ｂ）克色－ 椰糖層
燕菜粉－ 10g
椰糖－ 160g （ 我用140g ）切小塊
清水－ 800ml
鹽－ 一點

材料：（C) 珍多層
椰奶- 150 ml
清水- 450 ml
燕菜粉- 10 g
糖- 100 g （ 我用80 g ）
鹽- 一點
珍多- ​​​​​​80g （我用100g ）

做法：
1） 將材料（A) 放進鍋裡煮滾，分成兩份。將一份倒下8寸方模裡，待半凝固。
2 ）煮材料（B) 至滾，過濾，分成兩份，將一份倒在（1）上面，待半凝固。
3） 將全部材料（C) ，除珍多, 煮滾，將全部倒在（2） 上面，再把珍多平均的
       鋪下....待半凝固。。。
4）將剩下的（B) 稍為弄熱，倒在珍多層上。
5）最後倒下餘剩的（A), 待凝固，放入冰箱冷藏。

原版食譜：http://resipicitarasawan.blogspot.com/2013/02/puding-lapis-cendol-gula-melaka.html