3 Jan 2014

~~ Cherry Butter Rossettes ~ 樱桃奶油小西饼 ~~


~~~  星期五在家,闲闲没事做,心想不妨试用花嘴,来学习挤饼干也不错( ⊙ o ⊙ )啊!
            因为之前都是用饼模来印出饼干的,改用新做法来比较一下。。。那一种做法
            较容易 & 简单。 心里战战兢兢,究竟是第一次嘛。。。要是不成功。。。
           大可以再来 过。。 凭着自己的想象& 能力,试做了好几回,终于成功了,
           奶油饼干,有美美的出炉了。。。。
       


                                               ~~~  用挤花嘴比用饼模来制作。。容易得多。。。。


    ~~~     用手力控制饼干的大小   ~~~~


                                             ~~~  菊花形状的牛油饼。。。。


~~~     红色的是cherry。。。黑色的是choco粒。。。。。


~~~    Cookies 型的也不错(⊙o⊙)哦。。。。。。


     ~~~   用挤花嘴,可以省回擀面团的麻烦工  ~~~

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~♥ Cherry Butter Rossettes ♥~
                                                              ~ 樱桃奶油小西饼 ~♥(*¯︶¯*)♥~

~ 谢谢 Wendy Kor 老师的食谱 ~

食谱 : -
材料 :- (A)
Butter - 250g
糖粉 - 100g

材料 : - (B )
柠檬汁 - 1 tbsp

材料 : - (C )
面粉 - 280g
baking powder - 1/2 tsp
杏仁粉 - 60g

装饰 : 红樱桃 ( 切小块 )

做法 : -
1) 材料(A) 用慢速拌1分钟均匀,再改快速打
       5分钟成乳白色。
2) 加入材料(B),用中速打2分钟。
3) 加入筛过的材料(C ),以慢速拌匀。
4) 将面团,放在星形挤花嘴,挤出形状,中间压一小块樱桃。
5) 以 180* C 烘 15 - 20 分钟至金黄色。