13 Mar 2014

Gula Melaka & Cendol JellyCake ❤ 椰糖&珍多燕菜糕


~~~  心情还是不可平静下来,马航MH 370,还是没有传来好消息。报章上的报道,
          电视里的图片,看了都令人心疼&流泪。只有默默地在祈祷,希望有奇迹出现,
          让全部剩客能够平安回家 ❤❤❤ ! ~~~

          今天的主要材料,还是采用了我的大爱 : 珍多 ( Cendol ),再配上椰浆&椰糖,
          简简单单,就形成了一个很受欢迎,白吃不厌的Yummy 甜品。

       

~~~    用这个模,就省回割切的麻烦,有美美的出模(⊙o⊙)哦 ~~~


~~~ 放在透明的盒子里,方便&美感 ❤ ~~~


~~~       整齐&滑亮。。。。


~~~  所剩下的燕菜汁,做了裙子给娃娃 ❤  ~~~

       
                                           ~~~ 十片大小一样的燕菜,未出模前。。。。
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~ Gula Melaka & Cendol Jelly  椰糖&珍多燕菜 ~
~ 好安慰&高兴,这个分享在《壹间》好煮易 的食谱,一天里竟然得了554个赞 ❤ ~
   O(∩_∩)O谢谢大家的爱戴 & 赞赏 ❤。。。



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                                                      ~ ❤   椰糖 & 珍多燕菜 ❤ ~

食谱 :
材料(A) 椰糖层
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
椰糖 - 160g
椰浆 - 200 ml
清水 - 800 ml
盐 - 一点

材料 (B)椰浆层
燕菜粉 - 10 g
jelly 粉 - 1 tsp
糖 - 160g
椰浆 - 300 ml
清水 - 600 ml
盐 - 一点

材料 (C) 珍多层
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
珍多 - 250g ( + 100ml 清水磨烂,过滤 )
椰浆 - 200 ml
清水 - 500ml
盐 - 一点

做法 :
1) 将材料(A) 放进锅里(除椰浆 ),用小火煮至滚,
       熄火后加入椰浆搅匀。
2) 取出 70 ml 的燕菜汁倒入模里的每一个孔里,
       待半凝固。
3) 将材料(B)放进锅里(除椰浆),用小火煮至滚,
       熄火后加入椰浆拌均。
4) 取出 60 ml 的椰浆燕菜汁,倒在椰糖层上,待冷。
5) 再将材料(C) ( 除椰浆 ) 煮至滚,熄火加入椰浆
      拌匀,取出 70 ml 的珍多燕菜汁,倒在椰浆层上。
6) 待冷,放入冰箱冷冻,即可食用。

**** 温馨启示 : 以上材料,倒满了十孔模型,还有
         剩下的眼菜汁,做了一条燕菜裙子给了娃娃。*****

***  这个燕菜模的每一个孔,是 200 ml 的容量,
        全盘10个孔,的容量是 2000ml。****