21 Mar 2014

~~ Zebra Butter Cake ❤ 斑马牛油蛋糕 ~~


~~~  这个简单的食谱,已经做过了好几次,不过最满意的还是这一次。蛋糕体细密,
          软滑&线条分明,有相识斑马的条纹。。。。
     


~~~   有香浓的朱克力口味 ❤ 。。。。。


~~~     没有回缩,表面没有裂(⊙o⊙)哦。。。。。。


                                              ~~~~    切片了,看到斑马条纹。。。
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                                                        ~~   斑马牛油蛋糕   ~~
食谱 :
面粉 - 250g
牛油 - 250g
幼糖 - 180g
鸡蛋 -  4 粒
鲜奶 - 100 ml
whipping cream - 50ml
盐 - 一点
可可粉 - 3 tbsp


做法 :
1) 牛油加糖一起打发至松白。
2) 然后加入鸡蛋,一粒一粒的加,打至均匀。
3) 倒入鲜奶& whipping cream 搅拌均匀,才加入面粉拌均匀就可以了。
4) 把迷糊分成2份,其中一份加入可可粉。
5) 准备2个一样大的刁子,先把一刁白面糊倒入模型中央,然后再把一
        刁可可面糊倒入白面糊中央,同样的动作重复做。
6) 轻轻的敲下模盘。把空气敲出,然后放入预热烤箱 150*C 考 50分钟。

***    我用8寸圆磨盘  ****