20 Jun 2014

~ Fruity Pudding Cake ❤ 水果布丁蛋糕 ~


~~~  今天是外甥女宇芊的生日,从她妈妈口中,知道她的大爱是草莓,就随意的
         制作了这个以水果作为主题的蛋糕给她,希望她会喜欢❤❤。。。
         其实我个人也蛮喜欢这个蛋糕,外表是那么的吸引。粉红色(草莓口味)的蛋糕体,
         配上乳白色 的淡奶布丁,表面再排有颜色缤纷的水果。。。有红色(草莓)。。黄色
       (芒果&水蜜桃)。。青色(奇异果) & 白色 (龙眼肉)。。。真的是很出色 !
         在这里,我没法子切开蛋糕,让大家共睹它的内在美,因为是要送给外甥女的生日礼
         物。下一次吧,如有机会再制造,我一定切开美美,让大家有机会欣赏(⊙o⊙)哦 !
         请大家耐心的等待吧。。。很快的。。。~O(∩_∩)O哈哈~
     
       

~~~    一个蛮受小孩喜欢的布丁水果蛋糕  ~~~

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水果布丁蛋糕

O(∩_∩)O谢谢 Nyok Ching Wong 的食谱

准备一片草莓海绵蛋糕

材料A
燕菜粉 - 20g
水 -  300ml
全脂牛奶  - 300ml ( full protein milk / fresh milk )
幼糖  - 150g

材料B
蛋白 -  3
 -  50g

材料C
燕菜粉 -  10g
即溶jelly粉 -  1茶匙
 - 500g
糖 -  100g,
香精  - 少许

材料D
草莓、奇异果、水蜜桃 ,芒果,龙眼肉 (切丁,各少许)

做法:
1)
把蛋糕片放入模型内。
2)
材料A煮滚。
3)
材料B搅拌至松发,慢慢加入材料A,拌匀,然后倒在蛋糕片上。
4)
待半凝结时排入水果丁。
5)
材料C煮滚后,慢慢淋在水果上。
6)
待凝结后放入冰箱冷藏。

温馨提示: 水果最好是抹干水分后才放。