30 Aug 2014

~~~ Blueberry & Cendol Jelly Moon Cake ~~~ ❤❤❤ ~~~ 蓝莓 & 珍多燕菜月饼 ~~~


**  第二个食谱  : 蓝莓 & 珍多燕菜月饼  ❤❤  **

     











I'm joining Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Moon Cake
 hosted by Fion XuanHom's Mom.

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                                                   蓝莓 & 珍多燕菜月饼

食谱 : -

材料 : - (A)
珍多馅料 :
燕菜粉 -  1 & 1/2 tsp ( 7.5g )
jelly 粉 - 1 tsp
白糖 - 40g
浓椰浆 - 100 ml
清水 - 200ml
盐- 一点
香兰叶 - 2片 ( 打结)

材料 : (B )
珍多 - 100g

蓝莓皮料 :(C )
燕菜粉 -  1 tbsp
jelly 粉 - 1 tsp
白糖 - 50g
清水 - 400ml
椰浆 - 200ml

材料  ;(D )
蓝莓 filling- 100 g

做法 :
1)馅料 (A) 倒入锅中,煮滚后加入 (B)料拌匀,取出香兰叶,熄火。
2)将少许 (1)倒入小杯,待冷却后取出,备用。
3)将皮料 (C)倒入锅里,煮滚,熄火,加入(D)料拌均匀。
4)将少许(3)倒入模里,待稍凝固放入(2),再倒入(3)填满模。
5)待(4)凝固冷却后,放入冰箱冷藏。

~~~ Manggo Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~~~ ~~~ 芒果乳酸芝士燕菜月饼 ~~~


~~~   中秋佳节就在眼前,虽然我不是很空闲,因为要照顾孙女,不过喜欢
           制作甜品&糕点的我,还是尽量的抽出宝贵时间来配合。。。
           打开冰箱,就顺手的采用了里边,现成可以制作的材料。。。随着心意的
           完成了两个燕菜月饼。。。大家看(⊙o⊙)了。。。有 喜欢吗?~~~
       
           **  第一个食谱 :  芒果乳酸芝士燕菜月饼   **


~~~     好喜欢颜色的搭配。。。美(⊙o⊙)哦  ~~~


                                         ~~~   中间的红点是草莓(⊙o⊙)哦 ! ~~~





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 草莓乳酸 & 芝士燕菜月饼  
食谱 :-

馅料 :(A)
燕菜粉 - 2 tsp
jelly粉 - 1 tsp
幼糖 - 50g
清水 - 250ml
芝士- 40g  ( cream cheese )
柠檬汁 - 2 tsp
鲜奶油 - 100 g ( whipping cream )

草莓 粒 - 小粒的 ( 排放中间 )
皮料 : (B)
燕菜粉 - 1 tbsp
jelly 粉 - 1 tsp
幼糖 - 100g
芒果乳酸饮品 - 500 ml  ( Manggo  yoghurt drink )
  
 
做法 :

1) 馅料 (A) 除了鲜奶油,全部倒入锅里煮滚,熄火加入鲜奶油,拌匀过滤。
2) 将少许 (1) 倒入小杯子里,稍凝固后,置入一粒 草莓,再倒入(1)至盖满,
       待凝固冷却后,取出待用。
3) 皮料(B ) 倒入锅里煮滚,熄火。
4) 将少许(3)的芒果皮料倒入模里,稍凝固后置入(2),再倒入(3)填满模。
5) 待 (4)凝固,放入冰箱冷藏。