4 Dec 2014

~~ Ma Lai Gou ❤❤ 马来糕 ~~


~~~ 年前有去過香港,吃過這個港式的馬來糕,覺的蠻可口的,回來後,
         還是念念不忘。。。已經在you tube 搜索了一陣子, 但是分享在網洛
         上的食譜, 就是找不回這個味道&口感。。。
         昨天,老朋友從關丹回來,帶了這個馬來糕作為手信。我看了外表,有和
         港式馬來糕有點相似(⊙o⊙)哦!品嚐過後。。。ehhh。。。真的是我所要的
         味道和口感。。。二話不說,拿了食譜,立刻開工去了。。。
         O(∩_∩)O哈哈。。。鬆鬆軟軟,甜度剛剛好,一口氣,吃了兩粒❤❤ ~~~
         感謝這位朋友遠處帶回來的食譜,各位姐妹們,一定要試做哦!

       

~~ 肥嘟嘟的蛋糕,鬆鬆軟軟,滿好吃的。。。







~~~  加入葡萄干粒,口感更好啦。。。
-------------------------------------------------- -----------------------------------------------
馬來糕

食譜:
材料:
特幼麵粉- 230g
雙倍髮粉- 1 1/2 tsp( 一茶匙半)double baking powder
蘇打粉- 1/2 tsp sodium bicarbonate
糖- 160g
鮮奶- 125 ml
玉蜀黍油- 125 ml
蛋- 4 粒

做法:
1) 將蛋和糖打發至白,加入鮮奶和玉蜀黍油,拌勻。
2) 慢慢加入粉類至完,攪拌均勻。
3) 休麵糊20 分鐘,倒入杯子八分滿。
4)大火蒸20 分鐘至熟。
5)冷卻後,出模。