14 Dec 2014

Strawberry Snowy Pudding Cake 草莓雪花布丁蛋糕


~~~ 聖誕佳節即將來臨,我帶著愉快和興奮的心情,來製作這個應節的蛋糕。
         我雖然不是教友,但卻擁有很多教會的朋友。每一年聖誕節,我都會製作一些
         美味可口的蛋糕或甜品,拿去教會和她們一起慶祝佳節。。。
         今年也不例外,我就隨心意的製作了這個,有一點點聖誕氣氛的蛋糕,
         大家看了也會喜歡(⊙o⊙) 吧!
         在此。。。提早恭祝大家Merry Christmas & A Happy New Year ❤ ~~~

     

~~ 有一點點聖誕節的氣氛(⊙o⊙)哦!~~


                                        ~~~ 切片後,好喜歡內在的顏色和層次感❤ ~~~






~~~ 切片後,放入盒子,送朋友去了。。。。


~~~ 口感真的是很yummy。。。


~~~ 美美的出模~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。

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                                      ~~~ 草莓雪花布丁蛋糕 ~~~




食谱:
材料:鲜奶层(白色)
燕菜粉 - 10g
 jelly - 5g
- 100g  
鲜奶 - 500 ml  
鲜奶油 - 200 ml


草莓层(粉红色)
燕菜粉 - 15g
 jelly - 5g
- 150g  
清水 - 200 ml
 草莓泥 - 新鲜草莓-300g + 清水 -100ml (磨烂过滤)
蛋白 - 3 粒(打发)

新鲜草莓 - 切片
    ( 要排放在模边的)

做法: 
 1)将燕菜粉,jelly 粉,鲜奶&糖煮滚,熄火,加入鲜奶油,拌匀。 2)分成两分,将一份倒入7寸的模里。(剩下的一份将是要倒在上层的。) 
 3)将切片的草莓排放在模里。
  4) 将燕菜粉,jelly 粉,糖&清水煮滚,转小火,加入草莓泥,拌匀,再煮滚。 
 5)蛋白用电动打发,慢慢加入草莓糊里,拌匀,直接倒在鲜奶层上,待半凝固。。 
 6)把之前剩下的鲜奶燕菜汁,稍为加热,倒在表面上。 
7)待凝固,放入冰箱冷藏。