30 Mar 2015

~~~ Manggo Yoghurt & Longgan Jelly Cake ~~~ ~~~ 芒果乳酸&龙眼燕菜蛋糕 ~~~


~~~  今天打开冰箱,一眼就看到了 两瓶乳酸,摆放在里头,已有一段相当的时间了,
           再不饮用或当制作材料,就准备喂 Mr Bean 了。。。再往里面看看。。。ehhh。。
           还有两粒新鲜芒果。。。(∩_∩)好吧 !。。。就拿来这个配合乳酸饮品,制作了
           这个外形靓丽&讨好 , 口感很yummy的燕菜蛋糕 ❤  ~~~

       

~~~    黄色的是芒果乳酸层,白色的是潘石榴乳酸层。。。


~~~  透明层的是龙眼 & 芒果口味  ~~~



~~  是蛮考功夫的,7层的倒下,时间都要配合得好,不然就会脱层 ~~~

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芒果乳酸&龙眼燕菜蛋糕

食谱
材料 :(A) 黄色层
芒果乳酸饮品 -  600ml ( manggo yoghurt drink )
清水 - 200ml
燕菜粉 -    8 g
jelly 粉 -  1/2 tsp
幼糖 - 100g

材料 :(B) 白色层
潘石榴乳酸饮品 -  400 ml ( guava yoghurt drink )
清水 - 100 ml
燕菜粉 -  5g
jelly 粉 - 1/2 tsp
幼糖 -  50g

材料 : ( C ) 透明层
龙眼糖水 (罐头) -  300 ml
清水 - 700 ml
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
幼糖 - 150 g

龙眼肉-  一罐 (糖水用在(C ) )
芒果 -  切小块 ( 随意 )

简单做法 :
一共有7层的燕菜蛋糕 ❤ 顺序的倒下。。。

1) 把A,B & C 材料,各自混合在锅里,边搅边煮至滚。
2)将 200 ml (A) 倒入7寸的摸里。
3) 倒下 200 ml (B)
4)先倒下 200ml的 (C),铺上切小块的芒果肉,再倒下250 ml,
(足够 450 ml )。
5)倒下 200 ml (A)
6)和(4)一样做法,铺上龙眼肉。
7)倒下 200ml的 (B)
8)最后倒下 200ml (A),让它完全凝固。
9)放入冰箱冷冻,取出切片,即可食用。

温馨启示 :❤❤

透明层分成两次倒下,是因为可以将芒果块&龙眼平均的分布在燕菜
层的中间,若是移位,就不美观啦。

3 comments:

Mellisa Yong said...

你好,想请问如倒入了第一层大概要等多久或什么硬度才可以倒入第二层呢?谢谢

Reikonz Ong said...

菜燕粉和jelly 粉有什么区别?英文名称叫什么呢?谢谢

xiaohui said...

请问可以把jelly粉份量用燕菜粉取代吗?