21 May 2015

~~ Fruity Manggo Yoghurt Jelly Cake ~~ 水果& 芒果乳酸燕菜蛋糕 ~~


~~~   水果燕菜蛋糕,是蛮受到年轻一族的喜爱,所以每逢母亲节或父亲节,
           蛋糕店都有推出,彩色缤纷,各色各样款式的水果蛋糕,来吸引大家
           前往订购。说真的,水果燕菜蛋糕,比一般蛋糕好吃得多。。。不油腻,
           就算多吃几片也没关系。咬一口润滑燕菜,再咬一口新鲜果肉,煞是过瘾。
           这个燕菜蛋糕,我铺上了满满的新鲜水果,看了。。。好有满足感。~~~

     





~~  铺上满满的新鲜水果,看了很心怡。。。。


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                                         ~~~    水果芒果乳酸燕菜蛋糕  ~~~

食谱:
材料:(A)黄色层
芒果乳酸饮品- 700 ml (一枝)manggo yoghurt drink
清水- 150ml
燕菜粉 - 10g
jelly 分 - 1 tsp
糖- 120g
芒果汁 -  100ml (100g 芒果肉+ 水(磨烂过滤)

材料:(B)透明层
龙眼糖水- 300 ml (罐头龙眼- 只要水)
清水- 400 ml
燕菜粉- 8g
jelly 粉- 1tsp
糖-  80g
香兰叶- 3片(打结)

新鲜水果- 随意 - 切丁
                  芒果,火龙果,奇异果,西瓜,龙眼,蓝莓和 cherry。

简单做法:
1)将(A)材料,放进锅里,搅拌均匀,煮滚,倒入7 寸摸里,待半凝固。。。
2)将(B)材料,放进锅里,搅拌均匀,煮滚,先将1/3 燕菜汁,倒在芒果层上,
     分两次铺上切丁水果,交叉将燕菜汁倒完。
3)待凝固,放入冰箱冷冻隔夜。
4)取出,切片,即可食用。


温馨启示:切丁水果,分两次铺下,是因为不让水果沉下底,可以平均的
                    分怖在摸里,整齐和增加美感。。。

9 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

五彩缤纷! 很漂亮!
你家的燕菜蛋糕,永远都是最棒的!

fonglim1954@blogspot.com said...

Aunty Young...
谢谢您的赞赏。。。

Unknown said...

很美。请问你是用什么牌子的燕菜粉?

Bowie T. said...

请问用7"方摸 aluminium 可以吗? 谢谢。

Unknown said...

很美,很吸引。

琳-チーリン said...

这一粒本钱要多少呢?

Lexie said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Unknown said...

Hi. Love your agar. May I ask why need to add jelly powder since you are using agar agar powder adi. Is the jelly powder (jello) or konnyaku? Thks

Mae said...

Anyone can help me translate ingredients to English ?😅 thank you