21 May 2015

~~ Fruity Manggo Yoghurt Jelly Cake ~~ 水果& 芒果乳酸燕菜蛋糕 ~~


~~~   水果燕菜蛋糕,是蛮受到年轻一族的喜爱,所以每逢母亲节或父亲节,
           蛋糕店都有推出,彩色缤纷,各色各样款式的水果蛋糕,来吸引大家
           前往订购。说真的,水果燕菜蛋糕,比一般蛋糕好吃得多。。。不油腻,
           就算多吃几片也没关系。咬一口润滑燕菜,再咬一口新鲜果肉,煞是过瘾。
           这个燕菜蛋糕,我铺上了满满的新鲜水果,看了。。。好有满足感。~~~

     





~~  铺上满满的新鲜水果,看了很心怡。。。。


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
     
                                         ~~~    水果芒果乳酸燕菜蛋糕  ~~~

食谱:
材料:(A)黄色层
芒果乳酸饮品- 700 ml (一枝)manggo yoghurt drink
清水- 150ml
燕菜粉 - 10g
jelly 分 - 1 tsp
糖- 120g
芒果汁 -  100ml (100g 芒果肉+ 水(磨烂过滤)

材料:(B)透明层
龙眼糖水- 300 ml (罐头龙眼- 只要水)
清水- 400 ml
燕菜粉- 8g
jelly 粉- 1tsp
糖-  80g
香兰叶- 3片(打结)

新鲜水果- 随意 - 切丁
                  芒果,火龙果,奇异果,西瓜,龙眼,蓝莓和 cherry。

简单做法:
1)将(A)材料,放进锅里,搅拌均匀,煮滚,倒入7 寸摸里,待半凝固。。。
2)将(B)材料,放进锅里,搅拌均匀,煮滚,先将1/3 燕菜汁,倒在芒果层上,
     分两次铺上切丁水果,交叉将燕菜汁倒完。
3)待凝固,放入冰箱冷冻隔夜。
4)取出,切片,即可食用。


温馨启示:切丁水果,分两次铺下,是因为不让水果沉下底,可以平均的
                    分怖在摸里,整齐和增加美感。。。

8 comments:

Aunty Young(安迪漾) said...

五彩缤纷! 很漂亮!
你家的燕菜蛋糕,永远都是最棒的!

fong lim said...

Aunty Young...
谢谢您的赞赏。。。

Rachel Yee said...

很美。请问你是用什么牌子的燕菜粉?

Bowie T. said...

请问用7"方摸 aluminium 可以吗? 谢谢。

Unknown said...

很美,很吸引。

琳-チーリン said...

这一粒本钱要多少呢?

Lexie said...
This comment has been removed by a blog administrator.
jenny lee said...

Hi. Love your agar. May I ask why need to add jelly powder since you are using agar agar powder adi. Is the jelly powder (jello) or konnyaku? Thks