17 Oct 2015

~~ Orange Chiffon Cake 香橙戚风蛋糕 ~~


~~~   好久没制作戚风蛋糕了,今天手痒痒。。。就地取材,看到冰箱里头有一小萝鲜橙,
           就顺手取出。。。磨橙皮。。。搾橙汁。。。搅搅拌拌。。。一下子功夫。。。搞掂。。。
          有高高,美美出炉哦!    ~~~~

    

~~~   柔软,细密的蛋糕体。。。。


                                                   ~~~   有浓浓的橙香味。。。好吃。。。。


                                       ~~~ 用了双倍的材料。。。。做了这高高的蛋糕   ~~~

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~~~ 鲜橙戚风蛋糕 ~~~ 食谱 : 材料 : 蛋黄 - 3 粒 特幼面粉 - 100g 玉蜀黍油 - 45ml 鲜橙汁 - 90 ml 橙皮 - 1 tbsp 幼糖 - 25g 蛋白 - 3 粒 幼糖 - 30g 做法 : 基本戚风蛋糕做法 用 18cm 的 空心戚风模盘 170* C 烘 45 分钟 出炉后,立刻倒扣 温馨启示:我用双倍的材料,制做了上述蛋糕,所以比较高身哦! (用22 cm 的戚风摸盘)

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                                                          ~~~ 鲜橙戚风蛋糕 ~~~

 食谱 :
 材料 :
 蛋黄 - 3 粒
特幼面粉 - 100g
玉蜀黍油 - 45ml
鲜橙汁 - 90 ml
橙皮 - 1 tbsp
 幼糖 - 25g

蛋白 - 3 粒
幼糖 - 30g

做法 : 基本戚风蛋糕做法
用 18cm 的 空心戚风模盘
170* C 烘 45 分钟 出炉后,立刻倒扣

温馨启示:我用双倍的材料,制做了上述蛋糕,所以比较高身哦!
                  (用22 cm 的戚风摸盘)

3 comments:

Cherie L. said...

请问 18CM 戚风模也是烘 40 分钟吗? :)

Rachel Yee said...

3粒蛋就可以这样高

Ajuma said...

楼主有注明说用了双倍材料制作