17 Oct 2015

~~ Red Guava & Crystal Egg Yolk Jelly MoonCake ~~ ~ 红石榴水晶蛋黄燕菜月饼~


~~~   有美美的红色外皮,浓浓的石榴果味。。。。。





~~~   水晶蛋黄馅料~~~


~~~    用这个包装的红石榴果汁   ~~~

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                                                   ~ 红石榴&水晶蛋黄燕菜月饼~~~

食谱: 材料:(A) -燕菜蛋黄
燕菜粉 - 5g
jelly 粉- 1 tsp
 糖 - 50g
清水 - 400ml
红罗卜泥 - 100g(切小块,蒸熟,磨烂)

简单做法:
全部材料(A)放进锅里煮滚,倒入蛋黄摸,放进冰箱冷冻。 凝固后取出,备用。

材料;(B)-草莓馅料
燕菜粉 - 5g
jelly 粉 - 1 tsp
糖 - 50g
清水- 400ml
草莓- 随意 (切小方块)

 简单做法:
1)全部材料(B)(除草莓),放进锅里拌匀,煮滚、
2)取出少许(1),倒入杯子里,铺下一些切小块草莓,再置入一粒蛋黄,
 3)待冷却后,放进冰箱冷冻。
4)凝固后,取出,备用。

材料:(C)皮料
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
幼糖 - 140g
清水-200ml
 红石榴果汁 - 700ml

 简单 做法 :
1) 将 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,熄火。
 2) 将少许(1)倒入模里,稍凝固后置入一粒馅料,再倒入至填满模。
 3) 待 凝固,放入冰箱冷藏。
4) 取出,即可食用,

温馨启示 : 以上材料,可以制作 8粒燕菜月饼 ❤

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