21 Jan 2015

~ Plum Blossom Cheese Cookies ❤ 梅花芝士曲奇 ~


~~~ 新年的腳步越來越近,姐妹們大家都為著製作糕餅而忙碌。。。
         一心一意的,想把最可口,最美觀的糕餅做好,讓家人&好友共享。。。
         紅卜卜的梅花象徵好運,快樂,美滿和幸福。。。我就藉這個機會,把這個
         梅花芝士曲奇分享。。。(*@ο@*) 喜歡的話,可以試試做( ⊙ o ⊙ )啊!
 

~~~ 紅卜卜的草莓餡料,有新春的feel (⊙o⊙)哦!~~~








                                                        ~~ ~等待進烤爐。。。。
                           

~~~ 用這個梅花餅模印出餅形 ~~~
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                                                       梅花芝士曲奇

O(∩_∩)O謝謝Ghuai Shu Shu ( Kenneth Goh )的食譜
不過我有做一點點小小的更改。。。用梅花餅模印出餅形。

食譜:
材料:
  • 450克-  普通面粉
  • 110克- -奶油乳酪(在室温下)
  • 200克 - 黄油(在室温下)
  • 150克 -  白糖
  • 1煮鸡蛋的蛋黄
  • 3茶匙 - 香草精华
  • 0.5 杯 - 草莓酱
  用具- 餅模( 隨意)我用梅花模型



制备步骤


1)奶油黄油,奶油奶酪和糖,直到轻和蓬松。 筛在煮鸡蛋的蛋黄。 搅拌,直到充分混合
2)筛入面粉,用最慢的速度搅拌,直至充分混合 。 把面团,轻轻揉搓,直到充分混合。
3)採取一些麵團(約各10克),用梅花模印出餅形。
4)把草莓醬成管道袋和管道的堵塞的空腔中。
5)烘烤在烘箱中在175攝氏度為10-12分鐘。(我烤15分鐘)