29 Jan 2015

~~ Cheesy Blueberry Tart 奶酥蓝莓饼 ~~


~~~逛烘焙店的時候,順手就買了一包藍莓餡。在回家的路途上,心裡面早就有了打算,
          那就是把黃莉餡換去藍莓,做藍莓餅吧!今年還是用回Samantha的食譜,口感很好,
          而且很有奶酥的味道。。。超喜歡哦!~~~

       

~~ 要用有油蠟的紙杯,酥餅的邊线条才会明显。。。



~


~~~ 烘多五分鐘,比較乾一點,收入瓶子裡,也不怕發霉~~~


                                           ~~~ 剛出爐,等待凉,才收入瓶子里 ~~~

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------

可以游览这个食谱,是一样的,把黄莉馅料换去蓝莓就ok 了。。。
http://fonglim1954.blogspot.com/2014/01/cheesy-pineapple-tart.html

~~~ 奶酥蓝莓餅 ~~~ 
**謝謝Samantha Needs Vacation的食譜** 

材料: 
有鹽牛油250g 
砂糖75g 
動物性奶油170g ( whipping cream )
 奶酪50g (Cream Cheese) 
蛋黃3個 
蛋糕粉410g (I use All purpose flour)
 粟粉30g 

蛋黃1個 - 塗面

 蓝莓餡:買現成的

做法:(蓝莓餡6g,餅皮12g)

 做法: 
1.牛油,糖和奶酪打均勻。
 2.倒入動物性奶油,用手提式電動攪拌器打大約8-10分鐘 ,不時用刮刀把旁邊的麵糊刮下 均,直到它成為奶 ​​油膏狀。
 3.加入蛋黃打約1分鐘。
4.麵粉和粟粉分兩次篩入奶油糊里,把它攪拌均勻。
 5.讓麵糊休息至少10分鐘,然後用包月餅的方法將它包成圓球狀,外層塗上蛋液。
 6.預熱烤箱170度,烤20分鐘。

 **如果要表層金黃漂亮, 烘烤到十五分鐘時, 拿出來塗上一層蛋液, 再繼續烘烤~n
~~~ 奶酥黃梨餅 ~~~ **謝謝Samantha Needs Vacation的食譜** 材料: 有鹽牛油250g 砂糖75g 動物性奶油170g ( whipping cream ) 奶酪50g (Cream Cheese) 蛋黃3個 蛋糕粉410g (I use All purpose flour) 粟粉30g 蛋黃1個塗面(我加了兩湯匙的動物性奶油) 黃梨餡:我買現成做法:(黃梨餡6g,餅皮12g) 做法: 1.牛油,糖和奶酪打均勻。 2.倒入動物性奶油,用手提式電動攪拌器打大約8-10分鐘 ,不時用刮刀把旁邊的麵糊刮下 均,直到它成為奶 ​​油膏狀。 3.加入蛋黃打約1分鐘。 4.麵粉和粟粉分兩次篩入奶油糊里,把它攪拌均勻。 5.讓麵糊休息至少10分鐘,然後用包月餅的方法將它包成圓球狀,外層塗上蛋液。 6.預熱烤箱170度,烤20分鐘。 **如果要表層金黃漂亮, 烘烤到十五分鐘時, 拿出來塗上一層蛋液, 再繼續烘烤~n

Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
~~~ 奶酥黃梨餅 ~~~ **謝謝Samantha Needs Vacation的食譜** 材料: 有鹽牛油250g 砂糖75g 動物性奶油170g ( whipping cream ) 奶酪50g (Cream Cheese) 蛋黃3個 蛋糕粉410g (I use All purpose flour) 粟粉30g 蛋黃1個塗面(我加了兩湯匙的動物性奶油) 黃梨餡:我買現成做法:(黃梨餡6g,餅皮12g) 做法: 1.牛油,糖和奶酪打均勻。 2.倒入動物性奶油,用手提式電動攪拌器打大約8-10分鐘 ,不時用刮刀把旁邊的麵糊刮下 均,直到它成為奶 ​​油膏狀。 3.加入蛋黃打約1分鐘。 4.麵粉和粟粉分兩次篩入奶油糊里,把它攪拌均勻。 5.讓麵糊休息至少10分鐘,然後用包月餅的方法將它包成圓球狀,外層塗上蛋液。 6.預熱烤箱170度,烤20分鐘。 **如果要表層金黃漂亮, 烘烤到十五分鐘時, 拿出來塗上一層蛋液, 再繼續烘烤~n

Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
~~~ 奶酥黃梨餅 ~~~ **謝謝Samantha Needs Vacation的食譜** 材料: 有鹽牛油250g 砂糖75g 動物性奶油170g ( whipping cream ) 奶酪50g (Cream Cheese) 蛋黃3個 蛋糕粉410g (I use All purpose flour) 粟粉30g 蛋黃1個塗面(我加了兩湯匙的動物性奶油) 黃梨餡:我買現成做法:(黃梨餡6g,餅皮12g) 做法: 1.牛油,糖和奶酪打均勻。 2.倒入動物性奶油,用手提式電動攪拌器打大約8-10分鐘 ,不時用刮刀把旁邊的麵糊刮下 均,直到它成為奶 ​​油膏狀。 3.加入蛋黃打約1分鐘。 4.麵粉和粟粉分兩次篩入奶油糊里,把它攪拌均勻。 5.讓麵糊休息至少10分鐘,然後用包月餅的方法將它包成圓球狀,外層塗上蛋液。 6.預熱烤箱170度,烤20分鐘。 **如果要表層金黃漂亮, 烘烤到十五分鐘時, 拿出來塗上一層蛋液, 再繼續烘烤~n

Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu