23 Aug 2015

Blackcurrant Yoghurt & Blueberry Jelly Moon Cake 黑加仑乳酸&蓝莓燕菜月饼

~~~    老实说,燕菜月饼多吃几粒,都无所谓,不会给身体带来负担。。。
           一口接一口,不知不觉。。。真的是可以一口气吞完一粒。。。哈哈!~~~

          

                                         ~~~   喜欢浅浅的紫色。。。浪漫。。。。

 ~~~      美美的蓝莓馅料。。。。




~~~     清澈立体的福,禄,寿,喜喜。。。。

~~~    燕菜蛋黄   ~~

~~~   用塔摸做馅料。。。。

                
                                                                           ~~~   出模美美的馅料。。。
                                                 

~~~~   用这个摸。。。福,禄,寿,喜喜。。。。

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                                                        ~~ 黑加仑乳酸& 蓝莓燕菜月饼 ~~

  食谱:
材料:(A) -燕菜蛋黄
 燕菜粉 - 5g
 jelly 粉- 1/2 tsp
 糖 - 50g
清水 - 400ml
红罗卜泥 - 100g(切小块,蒸熟,磨烂)

 简单做法:
 全部材料放进锅里煮滚,倒入蛋黄摸, 放进冰箱冷冻。 凝固后取出,备用。
 (以上材料可以制作26 粒蛋黄)

 材料;(B)-馅料
燕菜粉 - 5g
 jelly 粉 - 1/2 tsp ( 半茶匙 )
 糖 - 50g
清水- 400ml
 蓝莓酱(blueberry filling )- 100g

简单做法:
 1)全部材料放进锅里拌匀,煮滚。
2)取出少许(1),倒入杯子里,置入一粒蛋黄,待稍微半凝固, (蛋黄站稳了),
     再倒入至满,或自己要的高度。
 3)待冷却后,放进冰箱冷冻。
 4)凝固后,取出,备用。 (以上材料可以制作12个馅料)

 材料:(C)皮料
 燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
幼糖 - 120g
 清水-200ml
黑加仑乳酸 -700g (一支)

 简单 做法 : 1) 将 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,熄火。
2) 将少许(1)倒入模里,稍凝固后置入一粒馅料,再倒入至填满模。
 3) 待 凝固,放入冰箱冷藏。
4) 取出,即可食用。

温馨启示:以上材料,可以制作8 粒燕菜月饼(如图)

~~ 芒果乳酸&芝士燕菜月饼 ~~ 食谱: 材料:(A) -燕菜蛋黄 燕菜粉 - 5g jelly 粉- 1/2 tsp 糖 - 50g 清水 - 400ml 红罗卜泥 - 100g(切小块,蒸熟,磨烂) 简单做法: 全部材料放进锅里煮滚,倒入蛋黄摸, 放进冰箱冷冻。 凝固后取出,备用。 (以上材料可以制作26 粒蛋黄) 材料;(B)-馅料 燕菜粉 - 5g jelly 粉 - 1/2 tsp ( 半茶匙 ) 糖 - 50g 淡奶 - 300ml 清水- 100ml cream cheese - 50g 简单做法: 1)全部材料放进锅里拌匀,煮滚。 2)取出少许(1),倒入杯子里,置入一粒蛋黄,待稍微半凝固, (蛋黄站稳了), 再倒入至满,或自己要的高度。 3)待冷却后,放进冰箱冷冻。 4)凝固后,取出,备用。 (以上材料可以制作12个馅料) 材料:(C)皮料 燕菜粉 - 10g jelly 粉 - 1 tsp 幼糖 - 120g 清水-200ml 芒果乳酸 -700g (一支) 简单 做法 : 1) 将 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,熄火。 2) 将少许(1)倒入模里,稍凝固后置入一粒馅料,再倒入至填满模。 3) 待 凝固,放入冰箱冷藏。 4) 取出,即可食用。 温馨启示:以上材料,可以制作8 粒燕菜月饼(如图)

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