29 Jul 2016

~~ Apple Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~ 苹果乳酸芝士燕菜月饼 ~~


~~~    我喜欢采用 乳酸水果饮品(Yoghurt Drink),来作为制作燕菜月饼的材料。
             出来的成果,不论味道或口感都蛮 yummy 的,更喜欢它自然 的浅粉的颜色,
            看了好心愉和舒服, 价钱又不是很贵,一般超市都买得到 ,更不需要用到 
            搅拌机或什么的。。。。而且制作过程很方便简单。。。。

           

                                             ~~~   青翠如玉的外皮,有着浓浓的苹果香味 ~~~






   ~~~ 蛋黄 整齐的置放在馅料的中心点 ~~~





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                                                  ~~ 苹果乳酸芝士燕菜月饼~~~ 

食谱: 
材料:(A) -燕菜蛋黄 
燕菜粉 - 5g 
jelly 粉- 1/2 tsp
 糖 - 50g 
清水 - 300ml
 红罗卜泥 - 100g(切小块,蒸熟,磨烂)

 简单做法: 
全部材料放进锅里煮滚,倒入蛋黄摸,放进冰箱冷冻。 凝固后取出,备用。

材料;(B)-馅料
燕菜粉 - 5g
jelly 粉 - 1/2 tsp ( 半茶匙 )
 糖 - 50g 
淡奶 - 300ml
 清水- 100ml 
cream cheese - 50g 

简单做法: 
1)全部材料放进锅里拌匀,煮滚、 
2)取出少许(1),倒入杯子里,置入一粒蛋黄,待稍微半凝固, (蛋黄站稳了), 再倒入至满,或自己要的高度。
 3)待冷却后,放进冰箱冷冻。
 4)凝固后,取出,备用。 

材料:(C)皮料 
燕菜粉 - 10g
 jelly 粉 (即溶遮里粉)- 1 tsp 
幼糖 - 120g 
苹果乳酸饮品(apple yoghurt  drink )- 700 ml (一支)
清水-200 ml 



简单 做法 : 燕菜月饼 
1) 将 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,熄火。 
2) 将少许(1)倒入模里,稍凝固后置入一粒馅料,再倒入至填满模。 
3) 待 凝固,放入冰箱冷藏。 
4) 取出,即可食用,

 温馨启示 : 以上材料,可以制作 8粒燕菜月饼 ❤    


~~~ 我喜欢采用 乳酸水果饮品(Yoghurt Drink),来作为制作燕菜月饼的材料。 出来的成果,不论味道或口感都蛮 yummy 的,更喜欢它自然 的浅粉的颜色, 看了好心愉和舒服, 价钱又不是很贵,一般超市都买得到 ,不需要用到 搅拌机或什么的。。。。而且制作过程很方便简单。。。。

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