25 Nov 2016

~~ Abok Abok Sago ~~ 椰糖沙谷米糕 ~~


~~~    从小就喜欢这个马来 kueh。。。。逛夜市必买的传统糕点。。。。
            长大后,还是念念不忘它的美味。。。还是一样的中意它。。。哈哈!
            每每想品尝它的时候,就自己轻松的动手来制作。。。。不难啊! ~~~


         

                                                        ~~~   就是喜欢它QQ的口感。。。好吃!   ~~~


                                                  ~~~   切小块,沾上椰丝,置入透明盒子里。 ~~~


                                                               ~~~   送弟妹们去了。。。。


                                                        ~~~  出锅后, 好漂亮的深克色沙谷米糕~~~
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                                            ~~~ 椰糖沙谷米糕  ~~~

食谱:
材料:
沙谷米- 300g
椰糖- 250g
香兰叶- 3-4片
清水- 80ml
椰丝- 适量
盐- 一点

做法:
1)把沙谷米泡在水里20分钟,沥干。
2)水,椰糖,香兰叶一起煮至变成椰糖浆,过滤待用。
3)椰糖浆倒入沙谷米内,混合均匀。
4)倒入抹了油的 8寸烘盘里,中火蒸30分钟,待完全冷却。
5)盐倒入椰丝里,蒸大概10 分钟。
6)待冷后沙谷糕切小块,粘上椰丝即可食用。


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