31 Jan 2016

~~ Pineapple Tarts ~~ 黄梨饼 ~~



~~~  多一个礼拜,就是新年了。。。。赶紧多做几样饼干应年 ,也可以让
           新年来我家拜年的朋友,弟妹们可以品尝到我的拿手曲奇和零食。。。
           希望大家 品尝过后,都赞不绝口。。。要伸出大指母哦。。。这也是我的推动力。
           黄梨饼是每一年,必定制作的年饼,家里大小的最爱。。。今年也不例外,
           又做了。。。同一个食谱,做了两个不同的造型。。。您看了,喜欢那里个?~~~

           
                                              
                                                            ~~~第一个造型。。。圆碌碌,肥突突的黄梨卷。。。。


~~~    烘干一点,就没这么容易发霉  ~~~


  ~~~   等待进烘炉。。。。。。。


                                          ~~~  第二个造型。。。用有凹凸线条的杯子制作~~~


   ~~~   出摸后,饼身有线条。。。


                                                           ~~~   等待进烘炉。。。。

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                                                      ~~~  黄梨饼  ~~~
 谢谢娘娘的食谱

  食谱:
饼皮材料: (A)
250g  - 牛油

50g  - 糖粉
1粒 - 蛋黄 

材料:(B)
360g- 面粉
 2大匙 - 蛋黄粉(custard powder )
 3大匙 - 奶粉

蛋黄-一粒   - 打散 (涂面用) 

外皮- 10g    黄梨馅- 8g

做法:
1)将(A) 拌打成奶油状,加入过筛的 (B),拌匀。
 2)揉成团,休面30分钟。
3)将面团放入模型中,挤出5cm的长条,把馅料放在一端卷起,排放在烤盘上。

4)用小刷子把蛋黄涂在面上,放进烘炉。
5)以160度烤10分钟,取出扫上蛋液,再放回烤箱烤10分钟。