14 Jun 2017

~~ Diy Bread ~ 造型面包 (面包机制做)~~


~~  心里头一直想拥有一架面包机,今天终于到手了。。。感谢女婿Jack Ang 提早送来的
           生日礼物。。。SKG面包机。一旦有了面包机,制作面包就方便得多了,不用用手差
           到 满身汗,可以轻轻松松的坐在一傍,喝茶,按手机。。。。时间到了,拿出面团,
           排气,做造型。。。。等一个小时发孝。。。烘二十分钟。。。热乎乎的面包就出炉了。~~
 
~~~   红豆沙和椰子面包  ~~~


~~~    红豆沙面包 ~~~


~~~   椰子面包  ~~~

 ~~~ hot dog 面包。。。做给家里宝贝的  ~~~


~~~   生日礼物 -- SKG 面包机 ~~~

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

                                                      ~~~ 造型面包~~~
食谱 :
材料 :
番薯泥- 100g
面包粉- 400g
糖- 50g
盐- 1/4 tsp
鲜奶- 100ml
蛋- 1 粒
奶粉- 15g
孝母(yeast)-7g
牛油- 40g (熔化)

做法:
 皮- 40g     馅料- 20g

1) 将 鲜奶,鸡蛋先放入面包桶里。
2) 左边放糖,右边放盐。
3) 加入番薯泥,,过筛的面包粉和奶粉。
4) 中间挖一个小洞,埋入孝母(yeast )。
5) 选择功能11 号- 45 分钟。
     10 分钟后,加入荣化牛油。
6) 完成拿出面团,作造型。
7) 好后,发孝 40-50 分钟。
8) 160* C 烘 20 分钟至金黄色。

No comments: