26 Sep 2017

~~ Korea MoonCake 韩式冰皮月饼 ~~

~~~ 一包预拌粉,用100g的月饼模,可以制作出,12粒中型的冰皮月饼。
           刚好排满六粒状的两个盒子,,,前天做的不够送人,今天又作了。
           
          

~~~   新模。。。凸出,立体的表面 图案。。。漂亮! ~~~


~~~ 大爱粉红色的花朵图案  ~~~


~~~ 一盒预拌粉,可以制做12粒中型月饼  ~~~
                                                   刚好置放满两个盒子


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                                           ~~ 韩式冰皮月饼 ~~ 
食谱: 
材料:
 韩式月饼预拌粉 - 300g (一包)
 热水 (100* C )- 150ml 
白油 (shotening)- 30g 
色素 - 自己喜欢的颜色 

馅料:市售莲蓉

饼皮 - 30g

馅料 - 70g

简单做法:
 1)将清水煮滚。 
2)倒入预拌粉里,差成面团。 
3)趁热,加入白油差滑。
 4)加入喜欢的色素,做出造型。
 5)放入冰箱2-4个小时,便可食用。

 温馨启示: 以上材料可以制作九粒冰皮月饼。
                  面团柔软,容易控制,摸印出来的纹路也很整齐,漂亮。

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