25 Oct 2017

Yellow Potato Glutinous Rice Balls 黄薯流心糯米球


~~~  今天去巴杀,想要买紫色和黄色的番薯,来制作流心糯米球(Onde Onde ),
          可是逛完了整个巴杀,就是找没有紫色的番薯,只好买现有的黄薯了,
          没虾,鱼也好啦(福建话)。。。如果有两者的话, 制作起来会比较用心,
         不会单调,而且品尝时,也有两个不同的口感,那该多好。。。
          将就点吧。。。第一次制作,没关系啦!  ~~~


~~~  待稍微冷却后,沾上白椰丝,即可食用  ~~~


~~~ 小心大口咬时,流心椰糖 会 pit 出来哦! ~~~


~~~煮熟透了,糯米球就会浮在锅面上 ~~~


~~~   15g 的外皮,加入一小块椰糖馅料,差成圆球  ~~~


                                                ~~~   整齐的排列着,等待进锅。。。

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食谱来自 You Tube
Recipe Link ;
https://www.youtube.com/watch?v=LExHfvb8BxY

23 Oct 2017

~ Shredded Coconut Gong Zai Bing 椰丝公仔饼~


~~~ 椰丝公仔饼可说是北马一带的特产,品尝过的人,都会提起大拇指叫好。
        我随意的浏网时,看到这个食谱,引起注意力的是哪个木摸,和我新买的
        双喜摸一样。。。感觉到成品出模后的造型很漂亮,就试做了这个大人或
       小孩都大爱的椰丝公仔饼。~~~



~~~ 三天回油后。。。比较滑亮。。。
       

~~~   刚出炉,颜色较浅而且干燥。。。


~~~     等回油哦!   ~~~


~~~ 出模后,等待进烘炉。。。



~~~   就是喜欢表面凸出上的双喜  ~~~

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谢谢爱厨房的幸福之味食谱

食谱可以参考这网站。。。
Recipe Link ;
https://xingfuzhiwei.blogspot.my/2017/09/shredded-coconut-gong-zai-bing.html?spref=fb

8 Oct 2017

~~ Moon Light Cookies 🈷️光饼


~~~  虽然中秋节已经过去了,但是月饼材料还是有一点点存货,剩下的
         300 g 糕粉, 就刚刚好制作了这个古早味的🈷️光饼。
         制做过程比想象中还要简单容易 ,只要把全部材料,搅拌均匀,
         再用小月饼摸 ,印出所要的造型,  风干一天,就可以食用了! ~~~
       

~~~ 风干了一天,表面变白色,就可以食用啦。。。


~~ 刚出模,是有一点透明的。。。


~~~ 300g 的糕粉,可以制作12 粒月光饼 ~~~


~~~ 风干中。。。

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                                                   ~~  月光饼  ~~

谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱

食谱:
材料:
糕粉- 300g
糖粉- 120g
糖浆 - 90g
玉米油- 60g

做法:参考这个网址:
Link;https://www.youtube.com/watch?v=qwvRrX4vOfg&feature=shareCheap Offers: http://bit.ly/gadgets_cheap
     

2 Oct 2017

Fruits Yoghurt Jelly MoonCake -水果乳酸燕菜月饼


~~~  明天就是一年一度的中秋佳节了,网友们各自的,都忙碌了好一阵子制作月饼,
          今天是时候,放松心情,收工啦,明年再加油,继续的挑战下去!
          再此,恭祝大家,月圆圆,人团圆,中秋节快乐 ! ~~~


         

~~~ 外皮草莓乳酸,馅料荔枝汁&新鲜草莓 ~~~


~~~外皮芒果乳酸, 馅料荔枝汁 & 新鲜芒果 ~~~


~~~ 外皮奇异果乳酸,馅料荔枝汁+新鲜奇异果~~~


~~~ 外皮热带什果乳酸,馅料荔枝汁+新鲜龙珠果 ~~~



~~~  出货了。。。


~~~  四个口味。。芒果,草莓,奇异果+热带什果乳酸饮品 ~~~

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食谱不分享啦。。。
可以游览,我部落克里其他的燕菜月饼食谱,作为参考!
http://fonglim1954.blogspot.my/

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