1 Mar 2017

~~~ Kiwi Yoghurt & Cococnut Water JellyCake ~~~ ~~~ 奇异果乳酸&椰水燕菜蛋糕 ~~~


~~~   新年佳节很快的就过完了,总是舍不得。。。心境还停留在新年的欢乐气氛里!
           新年之前,忙着制作一些过年饼给弟妹们,一些留给自己,就这样忙着忙着,
          不知不觉也完成了 五十罐这么多 !高高兴兴的分了给大家。。。品尝过后,
           都顶起了大拇指,  赞好吃,(因为有姐姐的味道)!
           今天有空闲时间,顺便做了这个清凉脆口的燕菜蛋糕。。。。
           看了。。。有喜欢吗? ~~~

        

~~~   透明层的椰水,配上奇异果。。。QQ的鲜甜口感 ~~~


~~~  下层奇异果乳酸配上鲜奶。。。漂亮又可口 ~~~

~~~   整齐,线条分明的层次。。。 喜欢 ~~~





~~~ 就用这个 2500  ml   的摸盆 ,
                                                                                  出来的成品时蛮大个的 ~~~

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                                                   ~~~ 奇异果乳酸&椰水燕菜蛋糕 ~~~

食谱:
材料:(A)透明层
燕菜粉-  10g
即溶遮里粉(Instant  jelly powder ) - 5g
新鲜椰水 - 900 ml
糖- 130g

材料:(B)白色层
燕菜粉- 7g
即溶遮里粉- 1 tsp
糖- 80g
鲜奶  ( fresh milk ) - 300ml
清水-  300ml

材料:(C)青色层
燕菜粉- 10g
即溶遮里粉- 5g
奇异果乳酸饮料(kiwi yoghurt drink ) - 700ml ( 1 瓶)
清水- 200ml
糖- 130g

新鲜奇异果- 2 粒(选比较圆身的) -切片

用具-空心透明圆摸一个 (如图)

简单做法:
1) 将材料(A)放在锅里,拌匀,小火煮滚。
2) 先到下一点燕菜汁在摸底,顺着摸的圆处铺下奇异果片,
     待稍微凝固,定位后再倒下至完。
3) 将材料(B)放入锅里,拌匀,小火煮滚。
     取出 300ml  的燕菜汁倒下透明层上,待半凝固。。。
4) 将材料(C)放在锅里拌匀,煮滚。
     取出 450ml 燕菜汁到下在白色层上,待半凝固。。。
5) 将余剩的白色层倒下。。。
6) 再将另一半余剩的青色层倒下至完。
7) 冷却后,放入冰箱冷冻最少四个小时或隔一夜。
8) 取出,切片便可享用。