23 Sep 2017

Kiwi Yoghurt & Fresh Milk JellyCake 奇异果乳酸&鲜奶燕菜蛋糕

~~~ 小叔新居入伙,简单的搞了一个小型的自由餐茶会,让家人Happy Happy。。。     
          我 制作了两个燕菜蛋糕,一个牛油和一个朱克力蛋糕作为甜品。
          大伙儿品尝过后。。。都赞好 ! ~~~
 
               

~~ 酸甜的乳酸,配上鲜奶。。。口感 yam。。 yam  哦!~~


~~ 切片后,青白相间 + 透明层的奇异果,
                                                        形成一幅漂亮的图案 ~~

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                                         ~~ 奇异果乳酸&鲜奶燕菜蛋糕 ~~

食谱:
材料:(A) 青色层
燕菜粉 - 10g
即溶遮里粉(instant jelly powder )- 5g
糖 -  100g
奇异果乳酸(kiwi yoghurt drink ) - 一支 (700ml )
清水 - 200ml

材料:(B)白色层
燕菜粉 - 10g
即溶遮里粉 - 5g
糖 - 120g
鲜奶 (fresh milk )- 500ml
清水 - 400ml

材料:(C)透明层
燕菜粉 - 5g
即溶遮里粉 - 3g
糖-  50g
清水 - 400ml
香兰叶 - 2片(打结)

新鲜奇异果 - 一盒 ( 五粒)
                    洗净,切片(透明层表面装饰)

做法:
1) 将材料(A)和(B),放入各自锅里,搅拌均匀,煮滚。
2) 先倒下 300ml 的青色燕菜,待半凝固,再倒下白色的燕菜。
3) 交叉的将青白燕菜汁做完。
4) 将材料(C),放入锅里,拌匀,煮滚。
5) 取出 100ml 的燕菜,倒在白色层上,铺下之前所切片的奇异果,
      再倒下余剩的燕菜。待冷却,放入冰箱冷冻。
6) 取出,切片,便可食用。