9 Apr 2018

~~ Classic Doughnut 甜甜圈 ~~


~~~   每一次逛蛋糕店,宝贝一定吵着要买甜甜圈。。。可是不是每一次都有买到,
          老板娘告知说,现在比较少制作甜甜圈,一个礼拜最多做两次。  而且是少份
          量制做,因为不是很通销。。。没办法啦。。。只好自己试试做了。。。
          食谱已经收藏了一段日子,今天就试用面包机试做了 ,(好方便,省时省力)
          只要把全部材料放入面包机,启动功能,时间到,取出做造型,发孝后,
          用小火炸至金黄色即可食用! ~~~
      
       

~~~ 撒上一些幼糖。。。卖相会美一些些。。。


~~~ 用模印出 甜甜圈,中间印出的小球,不要丢掉,可以做成串串球 ~~~



~~~ 串起来,方便食用 ~~


~~~ 口感是松软,幼细的。。。 


~~ SKG 面包机。。。省时省力。。。方便。。。


                                                   ~~ 放学回来,最高兴的就是吃甜甜圈。。。·
                                                              宝贝称串串小球为 # 鱼丸面包 #
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------~~   ~~  甜甜圈  ~~

用 SKG 面包机制作

食谱:
高筋面粉 - 200g
低筋面粉- 50g
孝母(yeast )- 3 g
牛油- 40g
幼糖- 20g
奶粉- 10g
蛋- 1粒
淡奶- 120ml
盐- 少许
发粉(baking powder )- 1/2 tsp

用具:甜甜圈模

做法:
1)顺序将全部材料放入面包机桶中。
2)左边幼糖。右边盐,中间挖小洞放入孝母。
3)启动10号功能,十分钟后加入牛油。
4)功能完成后,取出面团,擀平,用甜圈摸印出形状。
5)排放在铺了蛋糕纸的模盘里,发孝50-60分钟。
6)放入热油,用小火炸至金黄色。
7)冷却后,撒上一些幼糖,便可食用。

温馨启示: 用模具印出甜甜圈后,中间切出的小圈,
                     不要丢掉。。。待发孝后,炸过了,做成
                     串串小球。(我家宝贝叫鱼丸面包 )


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