9 Aug 2018

~~ Mini Traditional Moon Cake 迷你传统月饼 ~~


~~~   现在分享月饼,会过早一些吗?
          但是我认为是时候了,因为不难发现到, 在超市或在菜市场,
          各式各样的月饼,老早就摆放在最显眼的位置了。。。让大家
          一目了然。。。这样销量就自然的提高了。。。哈哈 ! ~~~

           

~~~ 喜欢凸出表面上的月饼图案。。。


                                                       ~~~  这是用100g 模印出的迷你月饼~~~




------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
      
                                                   Mini Traditional MoneCake
                                                          迷你传统月饼🎈
食谱:
材料:
特幼面粉- 300g
糖浆 - 220g
花生油 - 60ml
枧水 - 1 茶匙(tsp )

摸具:50g 月饼摸
外皮- 25g
内陷- 30g

抹面 - 蛋黄+1tsp 鲜奶

做法:
1)糖浆,花生油和枧水混合,拌匀,分次加入面粉。
2)让面团休息2-4 小时。
3)把面皮杆平,差圆,包入馅料,
用月饼模压出造型。
4)排入烤盘,用170* C 烘 15 分钟,取出待冷涂上蛋液, 再烘10分钟至金黄色。
5)待冷,放入盒子收好,待三天回油,便可食用。

温馨启示:以上材料可以制作26 粒迷你月饼
  

No comments: