8 Nov 2018

~~ Rainbow Mini Jelly Cup ~ 彩虹迷你杯子燕菜 ~~


~~~  好友小小的订单,给女儿拿去幼儿园庆祝生日。。。
         我也顺手多做了十几杯,给家里的宝贝,放学回来,看到桌上五颜六色
          的杯子燕菜,好高兴。。。大声的问道:婆,今天是谁生日??
          小孩就是这样,看到蛋糕或燕菜。。。一定是认为有人生日。。。
          其实如果我有空闲时间在家,总会动手做一些蛋糕,甜品或糕点给家人
          和朋友品尝。大家吃过后的赞美,就是最美好的推动力! ~~~

       


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                                              ~~ 彩虹迷你杯子燕菜  ~~

食谱:
材料:彩虹层 (A)
燕菜粉 -  20g
即溶遮里粉(instant jelly powder ) - 10g
糖 -  300g
清水- 2000ml
香兰叶- 三片(打结)

色素 - 红,青,黄和蓝色 (选择自己喜欢的颜色)

材料:白色椰奶层 (B)
燕菜粉 - 15g
即溶遮里粉 -  7g
糖 - 200g
清水- 1200ml
椰奶- 300ml
香兰叶- 3 片(打结)

用具:30 个迷你杯子

做法:
1)将材料(A)& (B)各自放在锅里,搅拌均匀,煮滚。
2)取出500ml (A)燕菜汁,加入一滴红色素,搅拌均匀,备用。
3 )先倒下15ml 红色燕菜在杯子里,待半凝固。。。
4) 后倒下15ml 白色燕菜汁在红色上面。。。
5)其余的1500ml (A)。。。各自加入青,黄和蓝色搅拌匀均。
6)交叉和白色燕菜倒下至完。(一共是7层彩虹)
7)冷却后,放入冰箱冷冻。

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