20 Dec 2019

Vanilla & Coffee Sponge Cake 香草&咖啡海绵蛋糕


~~~ 今天早起,外边下着临盆大雨,没有出去吃早餐。。。就在家随便用过后。。。
        空闲时间,快手快脚的,一下子功夫,盒装蛋糕漂亮的出炉了啦 !
        我把蛋糕整齐的排放在厨房的小桌上,宝贝看到了。。。哇。。婆婆,
        谁买的这样多,这么漂亮的蛋糕给我们?说着就拿起一盒蛋糕,大口
        大口的吃起来了。。。好好吃啊。。。谢谢婆婆 !~~~
     
     

~~~   置入三角形盒子,漂亮和整齐 ~~~


~~~ 蛋糕体松软,绵密和爽口 ~~~


~~~   有浓浓的咖啡喝香草味。。。好吃 ! ~~~

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

食谱 :
材料 :香草海绵蛋糕 (1)
蛋黄 :6粒
幼糖 :40g
鲜奶 - 50ml
玉蜀黍油 - 50ml
vanilla flavour- 1 tsp
面粉 - 150g

蛋白 - 6粒
tatar 粉 - 1/4 tsp
幼糖 - 40g

*********************************************************

材料 : 咖啡海绵蛋糕 (2)
蛋黄 - 6粒
幼糖 - 40g
鲜奶 - 50ml
玉蜀黍油 - 50ml
包装三合一Nescafe - 1 包
面粉 - 150g

蛋白 - 6粒
Tatar 粉 - 1/4tsp
幼糖 - 40g

打发植物性奶油一点-当馅料

用具 : 12寸 X 12寸 正方形模

****************************************************************

    简单做法 :- 
    1)蛋黄加入幼糖打发,拌均。
    2)加入鲜奶,玉蜀黍油和vanilla flavour,搅拌均匀,慢慢筛入粉类,备用。
    3)蛋白分三次加入幼糖打至中性发泡。
    4) 蛋黄糊加入蛋白霜,切拌混合均匀。 
    5) 倒入铺了油纸的模盘里,用170*烘 30分钟,
    6) 出炉后,脱模撕掉油纸即可。



温馨启示 :
上面是两盘蛋糕各自的食谱,烘好后,出模。
        把蛋糕(1)搽上打发的植物性奶油 ( Topping ),
                                          后再铺上蛋糕(2 ),就告成了 !



No comments: