24 Oct 2019

~Yellow Melon Jelly Cake ~ 黄西瓜燕菜蛋糕 ~


~~~ 今天,逛大巴刹,经过水果档的时候,看到颜色鲜艳的红黄西瓜,整齐的排列在
        档子上,突然心血来潮,想要买来制作燕菜蛋糕。。。就下车,仔细的精选了红
       黄各一粒,高兴的带回家 !
       之前有看到网友分享制作的旋转型西瓜燕菜,觉得蛮漂亮的,在此我也拥有这个模,
       一于就这个 决定吧,赶紧的把模从橱柜里寻找出来。。。开工去了。。。。
       不费功夫(个_个)。。。叮叮叮。。。出模了。。。够漂亮吧!~~~



~~~  炎热天的最佳甜品。。。~~~


~~ 旋转型西瓜燕菜有够漂亮吧 ! ~~

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食谱 :
材料(A):黄色层
黄西瓜 -  300g  ( 加一点清水磨烂,过沥,取足300ml)
清水 - 700ml
燕菜粉 - 11g
即溶遮里粉 - 5g
糖 - 120g

材料(B): 白色层
浓椰浆 - 100ml
清水 - 300ml
燕菜粉 - 5g
即溶遮里粉 - 2g
糖 - 50g
香兰椰 - 2片打结

材料(C) : 青色层
浓椰浆 - 100ml
清水 - 300ml + 3片香兰叶(磨烂过沥)
燕菜粉 - 5g
即溶遮里粉 - 2 g
糖 - 50g

模具 : 旋转型模一个

简单做法 :
1)先后将材料 (A),(B) & (C)),放入锅中拌均煮滚,备用。
2)待半凝固,顺序的倒下另外一层。( 黄,白,青色 )
3)待冷却,放入冰箱隔夜( 4个小时 )。
4)取出切片,即可食用。