1 Nov 2019

~~ Angku Agar Agar ~~ 红龟燕菜 ~~


~~~   印象中的红龟糕,一般上材料都是采用糯米粉,制作过程也比较麻烦,
          不过今天来一个不一样的,却是用燕菜粉制作,做法简单。。。只要把
          材料煮滚,倒下在红龟模里,冷却后,放入冰箱4个小时,就可以食用了。
          外形和红龟糕没有两样,不过 口感是冷冷QQ的,不油也不腻,就算是多
          吃两粒 也没关系。。。哈哈。。出模后,我真的是一口气吃了两粒哦 !~~~

                

           
                                                 ~~~ 是有红豆沙馅料的哦 !~~~

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食谱 :
材料 :
燕菜粉 - 15g
即溶遮里粉 - 5g
糖 -  160g
清水 - 1000 ml
浓椰浆 - 400 ml
香兰叶 - 3片( 打结 )

现售红豆沙 - 差成6g 圆形

模具 - 红龟模

简单做法 :
1) 将燕菜粉,即溶遮里粉和糖放入锅里,搅拌均匀,加入清水煮滚,
       转小火,加入浓椰浆,煮滚备用。
2)取出一些燕菜汁,加入自己喜爱的颜色。(我采用粉红和粉蓝)
3)先倒下一点粉红燕菜汁在模里,待半凝固。。。
4)放下稍微压扁,之前差圆形的红豆沙。
5)再倒下白色的燕菜汁至满模即可。
6)待冷却后,放入冰箱隔夜或四个小时,即可食用。