7 Jun 2020

~~ Puding Lumut Butter ~~ 青苔牛油布丁 ~~


~~~ 收集了好久的一个燕菜食谱,今天总于有时间来制作了 !
       但看看燕菜名称,就知道是啥了 !尤其是透明层里的青色,真的是像青苔。
       主要材料是椰奶和香兰叶,是绝配来的,有着浓浓的香兰椰香味,百吃不厌
        的口感,适合一家大小的食用 ! ~~~
     
     

~~~ 上下层里的青色什物,就是所谓的青苔  ~~~




--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



食谱取自 you tube .... Mom Lia's Kitchen



6 Jun 2020

~~ Condensed Milk Bread ~~ 炼奶面包 ~~


~~~ 用面包机制作面包,真的很方便,只要把材料全部丢进机里,
        45分钟后,取出做造型,待发孝后,放进烤炉,就搞掂啦 !
       出来的成果,面包体细密,松软,口感是棒棒的哦 ! ~~~

     

~~~ 面包体细密,松软。。。~~~


~~~ 椰丝枕头面包  ~~~


~~~ 用这个长形模盘制作枕头面包  ~~~


                                                     ~~~  香肠面包卷  ~~~


~~~ 椰丝包  ~~~

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


          ~~~   炼奶面包  ~~~


食谱 :
材料 :
鲜奶 - 68 ml (冷)
练奶 - 35 g  (冷)
蛋 - 1 粒
奶粉- 10g
面包粉- 200g
孝母(yeast )- 2g


做法: 
1)顺序将材料放进面包桶里。
    左边糖,中间孝母。
2)选择功能11号- 45 分钟
3)休面 15 分钟。
4)造型,排气,分割。。。
5)发孝60 分钟,
6)用160* 烘20 分钟至金黄色。


Recipe :
Ingridients :
Fresh Milk - 68ml ( cold )
Condensed Milk - 35g ( cold )
Whole egg - 1 
Milk powder - 10g
Bread flour - 200g
Yeast  - 2g


Method :
1) Put all ingridients in the bucket.
     sugar -right side   yeast - middle
2) On Menu 11 for 45 mins
3) Rest  dough for 15 mins
4) Exhaust dough,divided dough,shaping dough
5) Proof dough for 60 mins
6) Use 160* C - 20 mins